Bladerdeeghapjes met salami en geroosterde pepers, deze mini sandwiches zijn een heerlijk culinair hapje. Ze zien er erg mooi uit, maar ze zijn zeer eenvoudig te maken. Dit recept is bedoeld voor zes tot acht porties.

Benodigde ingredi├źnten:

Bladerdeeghapjes met salami

  • 2 bladen bladerdeeg, ontdooid
  • 1 pot geroosterde rode paprika (350 gram)
  • 170 gram dun gesneden salami
  • 1 kopje sla
  • Een halve kopje geraspte Parmezaanse kaas
  • Mosterd

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 190 graden.
  2. Maak cirkels uit het bladerdeeg met een diameter van vijf centimeter. Dit kunt u bijvoorbeeld doen met een koekjessnijder.
  3. Leg de cirkels bladerdeeg op een bakplaat en bestrooi ze met Parmezaanse kaas. Plaats de bakplaat gedurende achttien minuten in de oven.
  4. Haal de stukken bladerdeeg eruit als ze goudbruin zien en snij ze in twee stukken. Verdeel wat mosterd over de helft van de stukken bladerdeeg en leg hier salami, sla en paprika op.
  5. Dek het hapje af met een ander stuk bladerdeeg en serveer.

Tips:

  1. De salami kunt u ook vervangen door ham of rosbief.